Ist spezielles K Getreide gesund?

Special K Cereal, hergestellt von Kellogg, gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen zusätzlich zur Originalversion. Sie können fettarmer Müsli und High-Protein-Versionen sowie Heidelbeeren, rote Beeren, Zimt Pekannuss, Vanille Mandel und Obst und Joghurt Variationen kaufen. Der Nährwert variiert je nach Art des Special K, das Sie essen.

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Das Original Special K liefert 120 Kalorien in einer Portion. Hinzufügen von 1/2 Tasse fettfreier Milch fügt 40 Kalorien zur Gesamtanzahl hinzu. Hinzufügen von 1/2 Tasse Vollmilch fügt 75 Kalorien hinzu. So oder so, die Gesamtkalorienzahl für eine Schüssel mit Special K mit Milch ist niedrig, zwischen 160 und 215 Kalorien. Wenn Sie eine durchschnittliche 2.000-Kalorien-Diät essen, liefert Special K etwa 6 Prozent Ihrer täglichen Kalorienzufuhr.

Die meisten Kalorien in der originalen Special K stammen von komplexen Kohlenhydraten. Eine Portion ohne Milch enthält 23 g Kohlenhydrate, mit nur 4 g aus einfachen Zuckern. Zwei einfache Zucker, Zucker und Maissirup mit hohem Fructosegehalt, sind in Special K. Reis, der erste aufgelistete Bestandteil, Weizengluten und Weizenkeime bilden die komplexen Kohlenhydratbestandteile. Eine Portion liefert 8 Prozent des täglichen Gesamtbedarfs an Kohlenhydraten.

Eine Portion des ursprünglichen Special K enthält 6 g Protein oder etwa 10 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von 60 g, wie von der Merck Manuals Online Medical Library empfohlen. Getrocknete Molke ist die Hauptproteinquelle im Getreide; Hinzufügen von fettfreier Milch fügt 4 g Protein hinzu. Eine Tasse Getreide hat nur 0,5 g Fett und keine gesättigten oder Transfette, die schlimmsten Arten von Fetten für Ihr Herz.

Spezielle K, wie viele Frühstücksflocken, ist mit Vitaminen und Mineralien angereichert. Das Original Special K enthält die Vitamine A, C und E, Eisen und B-Vitamine Niacin, Folsäure, Riboflavin, Thiamin, B-6 und B-12. Eine Portion liefert auch 220 mg Natrium und 20 mg Kalium.

Original Special K-Cerealien sind arm an einfachen Zuckern und Fett, was sie für die meisten Menschen zu einem gesunden Frühstück macht. Eine Schüssel liefert eine relativ kleine Anzahl von Kalorien im Vergleich zu Ihrem Tagesbedarf. Wenn Sie drei Mahlzeiten am Tag einnehmen und zwischen 1.500 und 2.000 Kalorien pro Tag konsumieren, benötigen Sie zwischen 500 und 667 Kalorien zu jeder Mahlzeit, weniger, wenn Sie zwischen den Mahlzeiten essen. Eine Schale mit Original Special K enthält keine Fasern. Ballaststoffe reduzieren Ihren Cholesterinspiegel und fördern eine gute Verdauung, und das Institute of Medicine empfiehlt 25 g pro Tag für Frauen und 38 g für Männer. Das Hinzufügen von Früchten zu Ihrer Schale mit Special K würde sowohl Kalorien als auch benötigte Ballaststoffe hinzufügen.

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Ist spezielles K Getreide gesund?

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Dieser Artikel handelt vom Essen. Für andere Anwendungen, siehe Special K (Disambiguierung).
Special K
Art Frühstücks cerealien
Anfang 1906 
Hersteller Kelloggs
Webseite http://www.specialk.com

Special K ist eine Marke von Frühstückscerealien und Essensbars, die von Kellogg's hergestellt werden. Das Getreide wurde 1955 in die Vereinigten Staaten eingeführt.[1] Es wird hauptsächlich aus Getreide wie leicht geröstetem Reis, Weizen und Gerste hergestellt. Special K wurde in erster Linie als ein fettarmes Getreide vermarktet, das gegessen werden kann, um einem zu helfen, Gewicht zu verlieren.[2]

Spezielle K-Herausforderung

Die Marke Special K befürwortete zuvor die "Special K Challenge". Das Ziel dieser Herausforderung war es, einer Person zu helfen, sechs Pfund in zwei Wochen zu verlieren; Dieser Verlust wurde durch den Verzehr spezifischer Produkte von Special K während des Tages erreicht. Die Diät begann mit einer einzelnen Portion von Special-C-Getreide, begleitet von 2/3 Tasse Magermilch und einer Seite von Früchten. Die zweite Mahlzeit der Diät enthalten entweder eine spezielle K Protein Meal Bar, spezielle K Protein Shake, oder eine andere Portion von Special K Getreide mit 2/3 Tasse Magermilch und eine Seite von Früchten. Die dritte Mahlzeit des Tages kann normalerweise ohne spezielle K-Einschränkungen konsumiert werden. Im Laufe des Tages erhält eine Person zwei Special-K-Snack-Zeiten und isst einen der folgenden speziellen Snacks: Spezielle K-Protein-Riegel, spezielle K-Protein-Shakes, spezielle K-Shakes, spezielle K-Protein-Müsliriegel, spezielle K-Cracker, spezielle K Cracker Chips oder spezielle K Popcorn. Für jede zusätzliche Snack-Portionen könnte eine Person Obst und Gemüse konsumieren. Während der Challenge konnten Getränke normal konsumiert werden.[3]

Kritiker der Special-K-Diät glauben, dass es den Diäten hungrig wegen seiner begrenzten Nahrungsoptionen und halten Menschen von der Diät halten können. Die Diät wurde für zu wenig Protein, Ballaststoffe, Gemüse und Obst kritisiert. Die Diät enthält keine Anleitung, wie ungesunde Überernährung oder Bewegungsmangel und ihre Bedeutung für dauerhaften Gewichtsverlust geändert werden können.[3][4]

Ernährung

In den Vereinigten Staaten (USA) hat Special K Original 120 Cal pro 31g Tasse serviert. Eine Portion enthält 0,5 g Fett, 23 g Kohlenhydrate, 4 g Zucker und 6 g Protein.[5] Im Vereinigten Königreich (UK) enthält Special K Original 17% Zucker, dh eine Portion von 30 g enthält 5 g Zucker.

Im Vereinigten Königreich konzentrierte sich eine Werbekampagne auf die Ergebnisse einer Studie, die in Zusammenarbeit mit dem Department of Human Sciences der Universität Loughborough durchgeführt wurde. Übergewichtige Probanden sollten zwei Mahlzeiten pro Tag mit einer Schüssel Müsli ersetzen.[6] Die Studie ergab, dass "nach 2 Wochen bis zu 75% der Probanden schlankere Taillen und Hüften hatten." Die Wissenschaftler der Universität kamen zu dem Schluss, dass der Großteil davon auf den Fettabbau zurückzuführen sei.[7]

Sorten

In den USA kommt Special K derzeit in vierzehn verschiedenen Sorten von Special K Cereal: Original, Chocolatey Delight, Schoko-Erdbeer, Zimt-Pekannuss, Rote Beeren, Vanille Mandel, Obst & Joghurt, Brauner Zucker Glutenfrei, Hafer & Honig, Hauch von Honig Müsli, Schokoladenmandel, Cranberry Müsli, Protein, Zimt Brown Sugar Crunch Protein, undApfel-Zimt-Crunch (saisonal).[8]

In Großbritannien und Irland gibt es Special K in zehn verschiedenen Varianten von Special K Cereal:Original, rote Beeren, Haselnuss und Mandel, Milchschokolade, Erdbeere und Schokolade, Obst und Nuss, cremige Berry Crunch, Pfirsich und Aprikose, undJoghurt.[9]

Zutaten

Zu den Zutaten in Special K gehören: Weizenkleie, Sojaschrot, Reis, Weizengluten, Sojaöl, Sojaproteinisolat, Vollkornweizen, enthält 2% oder weniger Zucker, Salz, Malzaroma, Sucralose, natürliches und künstliches Aroma und BHT für Frische.

Zu den Vitaminen und Mineralstoffen gehören Vitamin C (Ascorbinsäure), Vitamin E (Alpha-Tocopherolacetat), Niacinamid, reduziertes Eisen, Vitamin B6 (Pyridoxinhydrochlorid), Vitamin B1 (Thiaminhydrochlorid), Vitamin A (Palmitat), Vitamin B2 (Riboflavin), Folsäure und Vitamin B12.

Mahlzeitenersatz

In den USA bietet Special K Mahlzeitenersatz in zwei verschiedenen Formen, Protein-Mahlzeiten-Riegel und Protein-Shakes.

Es gibt elf Sorten von speziellen K-Protein-Riegeln: Mocha-Crunch-Protein, Erdnussbutter-Schokolade, Erdbeere, Doppel-Schokolade, Schokoladen-Chip, Honig-Mandel, Cranberry-Walnuss, Schokoladen-Karamell, Schokoladen-Brownie und Schokoladen-Minze.[10]

Es gibt acht Sorten von speziellen K-Protein-Shakes: Milchschokolade, Erdbeere, französische Vanille, reiche Schokolade, Erdbeer-Banane, Schokoladen-Mokka, Vanille-Cappuccino und Himbeer-Käsekuchen.[11]

Snacks

Kellogg's Special K Snacks werden als fettarme Alternativen zu normalen Snacks vermarktet. Es gibt verschiedene Sorten von Special K-Snacks, darunter spezielle K-Protein-Müsliriegel, spezielle K-Frühstücks-Shakes, spezielle K-Müsliriegel, spezielle K-Cracker-Chips, spezielle K-Popcorn und spezielle K-Cracker.

Es gibt vier Sorten von Spezial-K-Protein-Müsliriegeln: Schoko-Erdnussbutter, Dunkle Schokolade, griechischer Joghurt und Obst und Mandel-Honig-Hafer.[12]

Es gibt fünf Sorten von speziellen K-Frühstücks-Shakes: Schokoladen-Mokka-Kaffeehaus, Vanille-Cappuccino-Kaffeehaus, Schokoladenfreude,Rote Beeren und französische Vanille.[13]

Es gibt zwei Sorten von Special K Müsliriegeln: Red Berries und Chocolatey Pretzel.[14]

Es gibt fünf Sorten von Special K Cracker Chips: Meersalz, Cheddar, Sour Cream & Onion, Barbecue und Salt & Vinegar.[15]

Es gibt zwei Sorten von Special K Popcorn: Kettle Corn und White Cheddar.[16]

Es gibt eine Sorte von Special K Crackers: Multi-Korn.[17]

Getränke

Spezielles K2O Protein Wasser

Kelloggs Spezial K2O Protein Wasser
Eine Flasche Special K2O Protein Wasser
Art Frühstücks cerealien
Anfang September 2006
Hersteller Kellogg Unternehmen
Webseite http://www.specialk.com

Kelloggs Special K2O Protein Water war ein Getränk, das im September 2006 von der Kellogg Company veröffentlicht wurde. Es wurde in verschiedenen Geschmacksrichtungen hergestellt und wurde als Produkt zur Gewichtskontrolle und Gewichtsreduktion vermarktet. Das Produkt wurde 2007 von der Kellogg Company neu aufgelegt. Das Produkt ist nicht mehr verfügbar. Spezielles K2O Protein Wasser war in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich, einschließlich Strawberry Kiwi,[18] Lemon Twist und tropische Mischung. Als kalorienarme Alternative Protein Drink, eine 16-Unzen-Flasche K vermarktet2O enthält 5 Gramm Protein,[19] 10% DV von Kalzium und 50 Kalorien.[19] Das Produkt wurde auch als Produkt zur Gewichtsreduzierung vermarktet,[20] und wurde im Rahmen der Werbekampagnen "The Special K Challenge" und "Feeling good now better better" vermarktet.[21]

Am 15. August 2007 hat Kellogg's Special K2O Protein Water mit verbesserter Grafik und einem neuen Geschmack, Mixed Berry, neu aufgelegt. Zusätzlich zu den 5 Gramm Protein wurde das Produkt mit 5 Gramm löslicher Faser formuliert,[19] aus Polydextrose und jeweils 20% DV der Vitamine B3 (Niacin), B6, und B12[18] während 50 Kalorien beibehalten werden. Das Produkt wurde auch in Pulverform als eine Getränkemischung hergestellt, die in Päckchen verkauft wird, die dann zu Wasser gegeben werden.[22] Das pulverförmige Produkt hat 30 Kalorien,[23] 5 Gramm Ballaststoffe und 5 Gramm Protein pro Portion.[22] Die pulverisierte Mischung wurde auch als Produkt zur Gewichtskontrolle vermarktet.[24]

Spezielle K Protein Shakes

Kellogg's produziert spezielle K Protein Shakes.[25]

Kontroversen

Kanada

Bis zum Sommer 2014 verwendete Kellogg's eine spezielle Spezial-K-Formel, die in Kanada anders war als in den USA. Mit der Schließung des Werkes von Kellogg in London, Ontario, im Juni 2014 essen Kanadier jetzt Special K, das in den USA hergestellt wird.[26] Diese Formulierung war ähnlich der ursprünglichen Special K, die 1955 in den USA eingeführt wurde.

Die eingestellte kanadische Formel hatte einen anderen Geschmack, der die "kanadische Geschmacksvorliebe" widerspiegelt (laut der Abteilung für Verbraucherbeziehungen von Kellogg's in Kanada). Die kanadische Formel enthalten Reis, Weizengluten, Zucker / Glucose-Fructose, entfettet Weizenkeime, Salz, Malz (Maismehl, Gerstenmalz), Vitamine (Thiamin-Hydrochlorid, Niacinamid, Pyridoxinhydrochlorid, Folsäure, d-Calciumpantothenat), Eisen und BHT wurde dem Verpackungsmaterial hinzugefügt, um die Produktfrische zu erhalten.

Im September 2015 startete Special K eine neue Werbekampagne mit dem Slogan "Own It" während der Emmy Awards Sendung. Kellogg möchte, dass die Botschaft von Special K über Selbstermächtigung spricht, anstatt Kalorien zu zählen. Diskussion, wie kanadische Ansatz der Frauen für Gesundheitsmanagement hat sich verändert, Natasha Millar von Kellogg Canada:. „Ihre Haltung auf Diät ist nicht über Hunger oder Kalorienzählen ... ihre Benchmark Leistung dünn ist nicht, wie sie wahrgenommen werden will, sondern, Es geht nicht darum Gewicht zu verlieren, es geht darum, zu trainieren und ihr Selbstbewusstsein aufzubauen. Und während ihre Haltung zum Körperbild einmal davon ausging, gut auszusehen, geht es jetzt darum, sich gut zu fühlen. "[27]

Dänemark

Dänemark hat den Zusatz von Vitaminen in Kellogg-Produkten verboten seit 2004 dänische Gesundheitsbeamten Getreide mit Zusatz von Vitaminen verboten, weil sie Kellogg beansprucht Special K hinzuzufügen extrem hohen Gehalt an Vitamin B6, Kalzium, Folsäure wollte, und Eisen, die toxischen Werte erreichen würde wenn es täglich gegessen wird. Junge Kinder riskieren Leber- und Nierenschäden, während die Föten schwangerer Frauen Komplikationen erleiden könnten.[28]

Die Niederlande

In einer Episode ausgestrahlt am 15. Oktober 2009, der niederländischen Fernsehshow Keuringsdienst von Waarde,[29] folgte einem von Kellogg's speziellen K-Nährwertansprüchen, nämlich dem Zusatz von Eisen. Die Show lieferte Beweise dafür, dass das Eisen kein eisenhaltiges Eisen war - wie es in natürlichen Nahrungsmitteln wie Spinat vorkommt -, sondern tatsächlich metallisches Eisen war. Ein Kellogg-Telefon-Helpdesk-Mitarbeiter war nicht bereit, über die Inhaltsstoffe seiner Produkte im Allgemeinen zu sprechen und behauptete, es sei ein Unternehmensgeheimnis; obwohl in der Show das Unternehmen nicht mit den Ergebnissen konfrontiert wurde. Die Ernährungsexperten in der Show waren sich einig, dass metallisches Eisen nicht Teil einer Diät sein sollte. Metallisches Eisen wird spekuliert, um Organe zu schädigen.[30] Nach der Ausstrahlung nuancierte die niederländische Lebensmittelbehörde die Behauptungen im Fernsehprogramm und behauptete, dass keine gesundheitlichen Risiken bestünden. Sie stellten auch die Behauptung in Frage, dass das Getreide "geschredderte Bisse" enthalten könne, und antworteten, dass Eisenpulver für den menschlichen Verzehr geeignet sei.

Die Beweise, die während der Show geliefert wurden, folgten David Catz 'Beschreibung eines Experiments von Dr. Babu George, Sacred Heart University, in dem Eisen aus Getreide extrahiert wird.[31] Die Beschreibung stammt aus dem Jahr 1984. Als Ergebnis dieses Experiments veröffentlicht und Anfragen an die Hersteller gemacht werden, haben einige Unternehmen das metallische Eisen in ihren Produkten mit einer Eisenverbindung, wie Eisen (III) phosphat, Eisenphosphat ersetzt.

Großbritannien

Im Mai 2013 missbilligten die Käufer die geänderte Special K-Formel und beklagten sich, dass die Flocken des Getreides zu hart seien. Der Grund für das zusätzliche Crunch ist die zusätzliche Zutat Gerste. Kellogg Käufer beklagten auch, dass das Getreide zu zuckerhaltig geworden ist.Das Unternehmen versichert, dass der Zuckergehalt gleich geblieben ist (17%), mit dem Unterschied, dass ein Teil des Zuckers auf der Außenseite der Flocken gebacken wird, was zu einem zusätzlichen Crunch führt.[32]

Vereinigte Staaten

Ende Februar 2013 gab das Unternehmen auf seiner Website bekannt, dass es an drei Größen der Special K Red Berries in den USA erinnert, die Glasstücke enthalten könnten.[33]

Sponsoring und Stipendien

Spezieller K Sponsor AFL Frauen.[34]

Verweise

  1. ^ "Kellogg Company News Room - Häufig gestellte Fragen". kelloggcompany.com.
  2. ^ "The Special K Diät Review". WebMD. Abgerufen 2017-10-10.
  3. ^ a b Zelman, MPH, RD, LD, Kathleen M. "Der spezielle K-Diät-Bericht". Web MD, LLC. Abgerufen 13. Dezember 2015.
  4. ^ Nelson, R. D., L. D., Jennifer K. "Was ist die Spezialk Diät? Kann es mir helfen, Gewicht zu verlieren?". Mayo-Stiftung für medizinische Ausbildung und Forschung. Abgerufen 13. Dezember 2015.
  5. ^ "Kellogg's Special K Original Getreide: Nährwerte". Abgerufen 2013-05-23.
  6. ^ "Immer noch nicht überzeugt?". Kellogg Unternehmen. Abgerufen 2013-05-23.
  7. ^ "Kelloggs Special K Challenge - Die Wissenschaft / Forschung". Archiviert vom Original am 2008-12-18.
  8. ^ "Frühstückscerealien für eine gesunde Ernährung - Special K® Cerealien". Kellogg Unternehmen. Abgerufen 2013-05-23.
  9. ^ "Spezielle K Flakes". Kellogg Unternehmen. Abgerufen 13. Dezember 2015.
  10. ^ "Protein Mahlzeit Bars". Kellogg NA Co. Abgerufen 13. Dezember 2015.
  11. ^ "Proteinshakes". Kellogg NA Co. Abgerufen 13. Dezember 2015.
  12. ^ "Protein Müsliriegel". Kellogg NA Co. Abgerufen 13. Dezember 2015.
  13. ^ "Frühstück Shakes". Kellogg NA Co. Abgerufen 13. Dezember 2015.
  14. ^ "Müsliriegel". Kellogg NA Co. Abgerufen 13. Dezember 2015.
  15. ^ "Cracker Chips". Kellogg NA Co. Abgerufen 13. Dezember 2015.