Schlüssel Nährstoffe in Obst und Gemüse

Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner fordern, dass alle Amerikaner nährstoffreichere Nahrungsmittel essen. Obst und Gemüse können wichtige Quellen für die folgenden wichtigen Nährstoffe sein. Klicken Sie auf die Links, um eine Liste mit Früchten und Gemüse zu sehen, die die Bezeichnung "hohe" und "gute" Quellen für diese Nährstoffe tragen.Hauptnährstoffe thain Früchte u. Gemüse

  • Calcium: Kalzium ist wichtig für gesunde Knochen und Zähne. Es wird auch für das normale Funktionieren von Muskeln, Nerven und einigen Drüsen benötigt.
  • Ballaststoffe: Diäten, die reich an Ballaststoffen sind, haben gezeigt, dass sie eine Reihe von positiven Wirkungen haben, einschließlich eines verringerten Risikos für koronare Herzkrankheiten.
  • Folat: Eine gesunde Ernährung mit adäquatem Folat kann das Risiko einer Frau reduzieren, ein Kind mit einem Gehirn- oder Rückenmarksdefekt zu haben.
  • Eisen: Wird für gesundes Blut und normale Funktion aller Zellen benötigt.
  • Magnesium: Magnesium ist für gesunde Knochen notwendig und ist an mehr als 300 Enzymen in Ihrem Körper beteiligt! Inadäquate Werte können zu Muskelkrämpfen und Bluthochdruck führen.
  • Kalium: Diäten, die reich an Kalium sind, können helfen, einen gesunden Blutdruck aufrecht zu erhalten.
  • Natrium: Wird für die normale Zellfunktion im ganzen Körper benötigt. Die meisten Diäten enthalten zu viel Natrium, was mit hohem Blutdruck verbunden ist.
  • Vitamin A: Hält Augen und Haut gesund und schützt vor Infektionen.
  • Vitamin C: Hilft Schnitte und Wunden zu heilen und hält Zähne und Zahnfleisch gesund.


Sehen Sie sich die Nährstoffdatenbank für Obst und Gemüse für wichtige Nährstoffe in Obst und Gemüse an.

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