Gefrorenes Beerenhafer-Scheibenrezept

SERVIERT 24 | PREP 15 Minuten | COOK 35 Minuten

Diese gesunde gefrorene Beere Haferscheibe ist ein Gewinner. Es war das erste, was beim Geburtstag der Babies losging und ich hatte die ganze Woche Nachrichten von Freunden, die nach dem Rezept fragten. Es ist Ei frei und das Beste ist, dass Sie die Zutaten zwicken können, um es Molkerei und / oder glutenfrei zu machen, wenn Sie brauchen. Sie können das Mehl für eine Mischung aus Reis und Buchweizenmehlen verwenden, den Hafer zu Quinoaflocken wechseln und Sie können sogar die Butter für Kokosöl verwenden. Ich liebe es, es mit meinen Babes zu machen und die gefrorenen Beeren anzupassen, die ich habe, um den Geschmack zu mischen. Es ist genauso gut mit frischen Steinobst und dünn geschnittenen Äpfeln. Wenn Sie nach Lunchbox-Inspiration suchen, sollten Sie unbedingt meinen Newsletter abonnieren, damit ich Ihnen ein Rezeptbuch für ein kostenloses Lunchbox eBook schicken kann.

Zutaten

  • 250g Butter, geschmolzen
  • 1 ½ Tassen ganzen Hafer
  • 1 ½ Tassen Mehl
  • ½ Tasse Kokosraspeln
  • 2 EL Chiasamen
  • 2 TL Vanilleschote Pulver, Paste oder Essenz
  • ⅓ Tasse Sultaninen
  • Prise Salz
  • ⅓ Tasse Zucker (Kokosnuss, Reis Malz oder Ahorn)
  • 2 Tassen gefrorene Beeren

Methode

  • Schritt 1
  • Stellen Sie ein 25 cm x 18 cm großes Backblech mit Backpapier aus und erhitzen Sie den Backofen auf 200 ° C. Die Butter in einem Topf schmelzen, während alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel kombiniert werden.
  • Schritt 2
  • Fügen Sie die geschmolzene Butter zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie / verwenden Sie Ihre Hände, um zu kombinieren. Stellen Sie sicher, dass die Mischung zusammenhält. Wenn nicht, füge etwas mehr Butter hinzu.
  • Schritt 3
  • Schieben Sie ¾ der Mischung in das ausgekleidete Tray und stellen Sie sicher, dass keine Löcher mehr vorhanden sind, indem Sie ganz fest drücken. Die gefrorenen Beeren grob über die Mischung verteilen und mit dem Vanilleschotenpulver bestreuen. Zum Schluss die restliche ¼ Hafermischung darüber streuen und 35 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Vor dem Schneiden in der Pfanne abkühlen lassen.
  • Serviervorschlag
  • Serviert aus dem Kühlschrank ist großartig. Diese Scheibe ist nicht nur köstlich kalt, sie hält auch besser zusammen.

Stacey Clares Ernährungstipp

  • Gefrorene Beeren sind eine große wirtschaftliche Option, wenn sie Beeren essen. Wenn Sie können, kaufen Sie die Bio-Sorte, weil Beeren keine "Schale" (Schutzschicht) haben, so neigen sie dazu, eine Menge der Pestizide aufzusaugen, wenn sie in konventionellen Anbaumethoden gesprüht werden. Ich kaufe organische in einem weißen Paket aus der Gefrierabteilung von Woolworths oder Coles.

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