Die Kalorien in einem Glas Wein gegen einen Schuss Whisky

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Die Menge an Kalorien in einem Glas Wein oder alkoholischen Getränken hängt von der Portionsgröße und dem Alkohol- und Kohlenhydratgehalt des Getränks ab. Lassen Sie uns zunächst die Portionsgröße mithilfe des Standardgetränkekonzepts festlegen.

Was ist ein Standardgetränk?

Ein Standardgetränk in den Vereinigten Staaten ist jedes Getränk, das ungefähr 14 Gramm reinen Alkohols (ungefähr 0.6 flüssige Unzen oder 1.2 Esslöffel) enthält. Im Folgenden sind US-Standard-Getränkeäquivalente aufgeführt, die theoretisch die gleiche Menge an Alkohol (14 Gramm) enthalten und daher das gleiche Ausmaß an Vergiftung erzeugen.

Im Rest dieses Artikels werden Sie feststellen, dass der Alkoholspiegel oft stark von der untenstehenden Richtlinie abweicht und dass es einige Getränke gibt, die viel weniger Kalorien enthalten, als Sie erwarten würden, und einige, die Totalkalibomben sind. Was nicht diskutiert wird, ist, ob die Kalorien (hauptsächlich aus Alkohol und Zucker) gut oder schlecht sind. Oder ist eine Kalorie wirklich nur eine Kalorie ?.

U.S. Standardgetränkäquivalente

Art von Alkohol Serviergröße Alkohol nach Volumen
Bier 12 Unzen. Dose oder Flasche 5%
Malz-Liquor 8,5 Unzen Weniger als eine Dose 7%
Wein 5 Unzen Glas 12%
Fortified Wine, wie Sherry oder Port 3,5 Unzen Glas 17%
Herzhaft, Likör oder Aperitif 2,5 Unzen Glas 24%
Brandy 1,5 Unzen Schuss 40%
80 Proof Gin, Wodka, Whisky usw. 1,5 Unzen Schuss 40%

Kalorien in Standardgetränken

Reiner Alkohol enthält 7 Kalorien pro Gramm, das ist fast doppelt so viel wie Kohlenhydrate oder Protein (beide enthalten etwa 4 Kalorien pro Gramm), aber es ist nicht ganz so schlimm wie die Kalorien in Fett (9 Kalorien pro Gramm). Daher wird ein Standardgetränk, das 14 Gramm Alkohol enthält, mindestens 98 Kalorien haben.

Kalorien in Bier

Art von Bier Serviergröße Alkohol (Gramm) Kohlenhydrate (Gramm) Kalorien
Normales Bier 12 Unzen. 14 12.6 148
Budweiser 12 Unzen. 14 10.6 140
Leichtbier 12 Unzen. 11 5.8 100
Knospe-Licht 12 Unzen. 11.8 4.6 101
Budweiser Wählen 12 Unzen. 12.1 3.1 97
Michelob Ultra 12 Unzen. 11.7 2.6 92

Hinweis: Light Beer bei etwa 4% Alkohol ist nicht ganz Standardgetränk in 12 oz. Servieren und Ultra Light Beer bei weniger als 3% Alkohol ist noch weniger. In Bezug auf den Kaloriengehalt sprechen ultraleichte Biere wie Bud Select 55 und MGD 64 für sich. Aber an welchem ​​Punkt hört ultraleichtes Bier auf, Bier zu sein?

Kalorien in Malt Liquor

Art von Alkohol Serviergröße Alkohol (Gramm) Kohlenhydrate (Gramm) Kalorien
Malz-Liquor 8,5 Unzen 14 8 130
Malz-Liquor 12 Unzen. 19.6 11.3 182
Malz-Liquor 40 Unzen 65.3 37.6 608

Hinweis: Malt Liquor ist einzigartig, da es normalerweise in Nicht-Standardgrößen serviert wird. Bei 7% Alkoholgehalt ist Malzalkohol kaum das alkoholischste verfügbare Getränk, aber ein 40 oz. Flasche ist absurd.

Kalorien in Wein

Art des Weins Serviergröße Alkohol (Gramm) Kohlenhydrate (Gramm) Kalorien
Tafelwein 5 Unzen 15.4 4 124
Leuchttisch Wein 5 Unzen 9.5 1.7 73

Hinweis: Eine Standard 750 ml Flasche ist etwa 25 Flüssigunzen, die 5 (5 Unzen) Gläser Wein enthält.

Kalorien in Weißwein

Art des Weins Serviergröße Alkohol (Gramm) Kohlenhydrate (Gramm) Kalorien
Weißer Tafelwein 5 Unzen 15.1 3.8 121
Chardonnay 5 Unzen 15.7 3.2 123
Chenin Blanc 5 Unzen 14.2 4.9 119
Rauch Blanc 5 Unzen 15.4 3.3 121
Gewürztraminer (Spätleseweine nicht enthalten) 5
Unze.
14.8 3.8 119
Müller Thurgau 5 Unzen 13.3 5.2 114
Muscat (Spätlese Weine nicht enthalten) 5 Unzen 13.2 7.9 124
Weißburgunder 5 Unzen 15.6 2.9 121
Grauburgunder (Grigio) 5 Unzen 15.7 3 122
Riesling (amerikanisch, Kabinettstil, mitteltrocken oder halbtrocken) 5 Unzen 14.1 5.5 121
Riesling (Deutsch, Kabinett, Off-Dry oder Semi-Sweet) 5 Unzen 11.7 6.8 109
Riesling (Deutsch, Kabinett, Süß) 5 Unzen 8.8 11.3 107
Sauvignon Blanc 5 Unzen 15.4 3 120
Semillon (Spätlese Weine nicht enthalten) 5 Unzen 14.8 4.6 122

Hinweis: Der volumenbezogene Alkoholgehalt (ABV) von Wein kann je nach Rebsorte, Weintyp (z. B. trockene, trockene, Dessert- oder Spätlese) und Lage des Weinbergs um mehrere Prozentpunkte variieren. Zum Beispiel kann ein Riesling im Kabinettstil (was bedeutet, dass die Trauben zur normalen Erntezeit gepflückt wurden und daher keine späte Ernte sind) so niedrig wie 7% ABV sein, aber in Deutschland wegen des kalten Klimas wahrscheinlich 11% ABV nicht überschreiten und deutsche Vorschriften über Mostgewicht (dh Reife der Trauben). Amerikanischer Riesling hingegen, der in einem wärmeren Klima gewachsen ist, kann 12% ABV erreichen, ist aber wahrscheinlich nicht viel mehr (siehe oben).

Um die Säure im deutschen Riesling auszugleichen, haben die Deutschen traditionell niedrige Alkoholweine mit relativ hohem Restzucker hergestellt. Zum Beispiel würde ein Riesling im Kabinett-Stil mit 7,5% ABV (was ziemlich üblich ist) eine Restzuckermessung von ungefähr 55 Gramm / Liter (8,3 Gramm pro 5 Unzen Glas) im Mittel aufweisen, wiederum, weil das Gewicht reguliert wird. Verwechseln Sie den Restzucker jedoch nicht mit dem Gesamtkohlenhydratgehalt im Wein. Zusätzlich zu Restzucker hat Wein im Durchschnitt 20 Gramm / Liter Trockenextrakt oder 3 Gramm pro 5 Unzen. Glas.

Gemäß den Bestimmungen der Europäischen Union gilt alles über 45 Gramm / Liter als süß (aber nicht unbedingt als Dessertwein), alles, was 18-45 g / l ist, gilt als trocken oder halbtrocken. Das Ergebnis eines deutschen kabinettartigen Weines mit 7,5% Alkoholgehalt ist ein technisch süßer Wein, der (wegen seines hohen Säuregehalts) trocken schmeckt und wenig Kalorien enthält (siehe oben).

Kalorien in Rotwein

Art des Weins Serviergröße Alkohol (Gramm) Kohlenhydrate (Gramm) Kalorien
Roter Tafelwein 5 Unzen 15.6 3.8 124
Barbera 5 Unzen 15.6 4.1 126
Bordeaux (Rotwein) 5 Unzen 15 4.4 123
Burgund 5 Unzen 15.2 5.5 128
Cabernet Franc 5 Unzen 15.6 3.6 124
Cabernet Sauvignon 5 Unzen 15.4 3.8 123
Carignan 5 Unzen 13.7 3.5 110
Gamay 5 Unzen 14.4 3.5 115
Lemberger 5 Unzen 15 3.6 119
Merlot 5 Unzen 15.6 3.7 124
Mousedre 5 Unzen 16.5 3.9 131
Petite Sirah 5 Unzen 15.7 3.9 126
Spätburgunder 5 Unzen 15.3 3.4 121
Sangiovese 5 Unzen 16 3.9 128
Syrah 5 Unzen 15.4 3.8 123
Zinfandel 5 Unzen 16.3 4.2 131

Hinweis: Gamay ist die Traube, aus der der französische Wein Beaujolais und Beaujolais Nouveau hergestellt wird. Obwohl Beaujolais in der Regel sehr nahe an 12% Alkohol ist, ist es kalorienarm für einen Rotwein.

Kalorien in Champagner oder Sekt

Art des Weins Serviergröße Alkohol (Gramm) Kohlenhydrate (Gramm) Kalorien
Trockener Champagner oder Sekt (z. B. Extra Brut, Brut) 5 Unzen 14 4.5 116
Leicht süßer Schaumwein (z. B. Asti Spumante) 5 Unzen 8.8 9 98
Süßes Sekt (z. B. Moscato d'Asti) 5 Unzen 6.4 17.3 114

Hinweis: Süßer Wein ist normalerweise weniger alkoholhaltig als trockener Wein. Um als süß (doux oder dulce) betrachtet zu werden, muss ein Schaumwein mehr als 50 Gramm / Liter Restzucker (d. H. Zucker, der nicht in der Fermentation verwendet wird, daher niedriger Alkoholgehalt) oder 7,5 Gramm pro 5 Unzen haben. Glas. Leicht süß (Demi-Sec, Semi-Seco) ist 32-50 Gramm / Liter. Der Alkoholgehalt hängt jedoch vom Wein und der Art der verwendeten Trauben ab.

Zum Beispiel, Asti Spumante ein süßer Sekt aus der Region Piemont von Italien muss 7-9% ABV und 3-5% Restzucker (30-50 Gramm / Liter) oder ein Durchschnitt von 6 Gramm pro 5 Unzen sein. Glas, so dass es ein leicht süßer Sekt ist. Außerdem ist Zucker nicht das einzige Kohlenhydrat, das im Wein vorhanden ist. Im Durchschnitt hat der Wein 10-30 Gramm / Liter Trockenextrakt oder 3 Gramm pro 5 Unzen. Glas. Daher, sogar mit zweimal der carb Gramm trockenen Champagne, ein 5 Unze. Portion ist unter 100 Kalorien.

Auch aus der Region Piemont in Italien ist Moscato d'Asti ein süßer Wein mit niedrigem Alkoholgehalt mit 5-6% Alkoholgehalt und 70-120 Gramm / Liter Restzucker (in Dessertwein-Gebiet), was ihn zu einem Douo oder Dulce macht, aber nur leicht prickelnd, da es frizzante nicht spumante ist. In diesem Fall hat dieser Wein mit geringem Alkoholgehalt aufgrund des sehr hohen Restzuckers wenig Kalorien. Wenn Sie kalorienarm bleiben möchten, sollten Sie auf Trocken- und Dessertweine verzichten und bei nicht trockenen und leicht süßen Weinen bleiben.

Kalorien in Spätleseweinen

Art des Weins Serviergröße Alkohol (Gramm) Kohlenhydrate (Gramm) Kalorien
Alle Spätlese (amerikanisch, botrytisiert, Dessert *) 5 Unzen 13.1 20.6 174
Gewürztraminer (amerikanisch, botrytisiert, Dessert *) 5 Unzen 13.5 17.3 164
Furmint (ungarisch, Tokaji, 6 Puttonyos, Dessert *) 5 Unzen 11.7 35 222
Furmint (Ungarisch, Tokaji, Eszencia, Dessert *) 5 Unzen 3.5 78 337
Riesling (Deutsch, Spatlese, Off-Dry oder Semi-Sweet) 5 Unzen 14 7.8 129
Riesling (Deutsch, Spatlese, Süß) 5 Unzen 8.8 13.5 116
Riesling (Deutsch, Auslese, Süß) 5 Unzen 8.8 16.5 128
Riesling (Deutsch, Auslese Goldkapsel, Dessert *) 5 Unzen 8.8 18.8 137
Riesling (deutsch, Beerenauslese, Dessert *) 5 Unzen 7.6 27 161
Riesling (Deutsch, Eiswein, Dessert *) 5 Unzen 7.7 26.5 160
Riesling (Deutsch, Trockenbeerenauslese, Dessert *) 5 Unzen 7 41.6 216
Semillon / Sauvignon Blanc (Französisch, Sauternes, Dessert *) 5 Unzen 15.8 25.5 213

* Dessert bezieht sich auf einen süßen Wein, der allein oder nach der Hauptmahlzeit mit einem süßen Leckerli verzehrt werden sollte.

Hinweis: In den Vereinigten Staaten gilt jeder Wein, der mit Trauben hergestellt wird, die zu einem gewissen Grad von Botrytis Cinera (Noble Rot) befallen sind, als Spätlese. Spätlese bezieht sich in Deutschland jedoch auf alles, was nach der normalen Pflückzeit geerntet wird (Spatlese bedeutet im Grunde die Spätlese) und kann Trauben enthalten, die von Botrytis befallen sind oder auch nicht. In Deutschland sind nicht alle Spätlese-Weine süß (dh über 45 Gramm / Liter Restzucker), und selbst wenn sie es sind, sollten sie nicht immer als Dessertwein (also etwas Süßes nach der Hauptmahlzeit) gelten Passen oft sehr gut zu würziger Küche.

Der Begriff Dessertwein verursacht jedoch viel Verwirrung. In den Vereinigten Staaten gilt ein Wein, der als Spätlese bezeichnet wird, als Dessertwein im Rahmen eines süßen Leckerbissens nach der Hauptmahlzeit, kann aber technisch nicht als solcher bezeichnet werden, da Dessertwein in den USA Weine mit einem Alkoholgehalt von über 14% bezeichnet. In den USA ist Dessertwein kein Maß für Süße oder Restzucker, sondern die Menge an Alkohol im Wein. So sind ein trockener roter Zinfindel oder Amarone (der sehr bitter sein kann) und alle angereicherten Weine, ob trocken oder süß, technisch Dessertweine.

Kalorien in Fortified Wine

Art von Alkohol Serviergröße Alkohol (Gramm) Kohlenhydrate (Gramm) Kalorien
Trockener Sherry 3,5 Unzen 14 12 146
Hafen 3,5 Unzen 14 14 154
Pedro Ximenez Sherry 3,5 Unzen 14 24.3 195

Hinweis: Angereicherter Wein wird mit Alkohol versetzt, normalerweise ein gebranntes Getränk wie Brandy. In den Vereinigten Staaten sind alle angereicherten Weine, ob trocken oder süß, technisch Dessertweine.

Kalorien in Liköre

Art von Alkohol Serviergröße Alkohol (Gramm) Kohlenhydrate (Gramm) Kalorien
Amaretto 2,5 Unzen 14 42 266
Baileys Irish Cream 2,5 Unzen 9.9 18 141
B & B Benediktiner 2,5 Unzen 25.1 13 228
Campari 2,5 Unzen 14 20 178
Kaffeelikör (z. B. Kahlua) 2,5 Unzen 11.7 40 242
Cointreau 2,5 Unzen 23.3 25 263
Kakao-Creme 2,5 Unzen 14 37 246
Creme de Cassis 2,5 Unzen 11.7 28 194
Minzcreme 2,5 Unzen 14 35 238
Großartiger Marnier 2,5 Unzen 23.3 17 231
Kirsch 2,5 Unzen 23.3 15 223
Ouzo 2,5 Unzen 23.3 27 271
Sambuca 2,5 Unzen 24.5 28 284
Dreifacher Sec 2,5 Unzen 14 27 206

Hinweis: Die ABV von Getränken in dieser Kategorie sind überall und häufig gleich oder überschreiten 80 Proof Schnaps.

Kalorien in destillierten Getränken

Art von Alkohol Serviergröße Alkohol (Gramm) Kohlenhydrate (Gramm) Kalorien
Brandy 1,5 Unzen 14 0 98
80 Proof Gin, Wodka, Whisky 1,5 Unzen 14 0 98
86 Proof Gin, Wodka, Whisky 1,5 Unzen 15.1 0 106
90 Proof Gin, Wodka, Whisky 1,5 Unzen 15.8 0 111
94 Proof Gin, Wodka, Whisky 1,5 Unzen 16.5 0 116
100 Proof Gin, Wodka, Whisky 1,5 Unzen 17.5 0 123

Hinweis: Alle Spirituosen enthalten null Gramm Kohlenhydrate.

Kalorien in Cocktails

Art von Alkohol Serviergröße Alkohol (Gramm) Kohlenhydrate (Gramm) Kalorien
Daiquiri 2 Unzen. 14 4.2 115
Pina Colada 4,5 Unzen 14 32 226
Mai Tai 5 Unzen 35 37.5 395

Weitere Informationen zu den in alkoholischen Getränken enthaltenen Nährstoffen finden Sie in der National Nutrient Database des USDA.