Wann Frühstück, Mittag- und Abendessen

Den Überblick darüber zu behalten, was Sie essen sollen, um gesund zu bleiben, kann schon überwältigend sein, aber es stellt sich heraus, dass wann Sie essen, was auch wichtig sein kann, um Ihr Gewicht unter Kontrolle zu halten und chronische Krankheiten abzuwehren.

Nach den neuesten Daten, die Verkäufe für das Frühstück Elemente geben diejenigen für Mittag-und Abendessen und viele Restaurants bieten jetzt Frühstück den ganzen Tag lang. Grundsätzlich war es nie einfacher, das Frühstück zu essen. Es stellt sich auch heraus, dass Mama recht hatte: Du solltest frühstücken. Und wenn Sie der Mutter nicht glauben, zeigt eine wachsende Zahl von Studien, dass eine gute Mahlzeit am Morgen Ihrem Körper helfen kann, sich auf den kommenden Tag vorzubereiten und das Risiko von Herzerkrankungen, Diabetes und Fettleibigkeit zu senken. Aber was ist mit dem Rest des Tages? Das sagen Ernährungsexperten zu den besten Essenszeiten und warum.

Morgen
Das Frühstück nicht auslassen. Berichterstattung in der American Heart Association Zeitschrift VerkehrForscher der Harvard School of Public Health untersuchten die Gesundheitsergebnisse von 26.902 männlichen Gesundheitsfachkräften im Alter von 45 bis 82 Jahren über einen Zeitraum von 16 Jahren. Sie entdeckten, dass die Männer, die das Frühstück aussetzten, ein um 27% höheres Risiko für einen Herzinfarkt oder Tod durch Herzkrankheiten hatten als diejenigen, die das Morgenessen honorierten. Nach Ansicht der Wissenschaftler kann das hüpfende Frühstück Sie hungriger und wahrscheinlicher machen, größere Mahlzeiten zu essen, die zu einen Anstieg des Blutzuckers führen. Solche Spikes können den Weg für Diabetes, Bluthochdruck und hohe Cholesterinspiegel ebnen, alles Risikofaktoren, die zu einem Herzinfarkt verschmelzen können.

Gib den Teig weiter. Essen am Morgen - und was Sie essen - ist wichtig für die Einstellung Ihres Blutzuckermusters für den Rest des Tages. "Wenn du etwas isst, das Vollkorn ist und etwas Fett und Eiweiß enthält, wird dein Blutzucker langsam ansteigen und langsam sinken. Wenn Sie etwas Feines essen, wie zum Beispiel eine zu süße Zimtschnecke, dann ist das das Schlimmste, was Sie essen können ", sagt Judy Caplan, Ernährungsberaterin für Ernährungswissenschaften an der Academy of Nutrition and Diätetics. "Sie bekommen ein Insulin [Spike], und [dann] fällt Ihr Blutzucker zu tief, so dass Sie wieder hungrig werden. Deshalb geraten die Leute in einen Kreislauf, in dem sie Schrott überessen. "

Um Ihren Körper in ein konsistenteres Blutzuckermuster zu bringen, versuchen Sie etwas Haferflocken, Vollkorntoast mit Mandelbutter oder ein Omelett mit Spinat und Avocado. Wenn Sie wirklich etwas Toast haben wollen, sagen Experten TIME, dass Sie nach Brot suchen sollten, das "gekeimte" oder "stoneground" Körner enthält und die ganze Körner als eines der ersten Elemente in einem Inhaltsstoff-Etikett aufführen. Die Kerne können das Brot dichter und herzhafter machen.

Caplans Lieblingsfrühstück ist eine gebackene Süßkartoffel mit ein wenig Zimt und ein bisschen Butter. Wer sagt, dass man morgens nur Müsli essen muss?

Nachmittag
Tanken Sie zur richtigen Zeit. In den 1960er Jahren popularisierte die Ernährungswissenschaftlerin Adelle Davis das Mantra "Frühstück wie ein König, Mittagessen wie ein Prinz und Abendessen wie ein Armer." Warum? Das Auftanken macht früher am Tag Sinn, wenn dein Körper die meisten Kalorien für Energie benötigt. Deshalb findet in vielen europäischen Ländern die größte Mahlzeit des Tages am Nachmittag statt. "Im Idealfall möchten Sie sich Kraftstoff geben, bevor Sie härtere Arbeit leisten", sagt Caplan.

Wenn Sie daran gewöhnt sind, eine kleinere Mahlzeit zu Mittag zu essen und später eine größere Mahlzeit einzunehmen, können Sie immer noch eine herzhafte Mahlzeit einnehmen, die deutlich weniger Kalorien enthält. "Eine ziemlich große Mahlzeit [die] ist voll von Salat und Gemüse [ist] groß in Volumen, aber leicht in Kalorien," sagt Caplan.

Abend
Übertreib es nicht. Kalorien werden verbrannt, egal wann du sie isst, also ist es theoretisch O.K. nach der Dunkelheit essen. Aber wenn Sie ein schweres Abendessen essen, werden Sie diese Kalorien nicht so wahrscheinlich loswerden, bevor Sie sich abwenden. "Was Sie nicht verbrennen, wird eher als Fett gespeichert, da Sie gegen Ende weniger aktiv werden des Tages ", sagt Tracy Lockwood, eine registrierte Ernährungsberaterin bei F-Factor Nutrition. "Wenn Sie zu kurz vor dem Zubettgehen essen, erhöht sich Ihr Blutzucker und Ihr Insulin, was Ihnen das Einschlafen erschwert. Daher sollte deine letzte Mahlzeit die leichteste des Tages sein und sollte mindestens drei Stunden vor dem Schlafengehen gegessen werden. "

Es gibt noch einen weiteren Grund, warum spätes Essen nach dem Abendessen keine gute Idee ist. In den meisten Fällen beinhalten diese Besuche im Kühlschrank süße Leckereien wie Eiscreme und andere Desserts, die den Blutzucker direkt vor dem Zubettgehen anschwellen lassen. Das kann den Spiegel des Hormons Melatonin senken, das Ihnen helfen soll, sich müde und entspannt zu fühlen, so dass ein schwächer werdendes Niveau das Einschlafen erschweren kann. "Ein Energieschub, der von Ihrem Abendessen kommt und vielleicht aus Nudeln, Reis oder Brot bestand, kann als kurzlebiges Stimulans wirken, so dass Sie sich sofort nach dem Essen wacher fühlen", sagt Lockwood. "Es wird auch nicht empfohlen, sich sofort nach einer Mahlzeit hinzulegen, besonders wenn es eine große Mahlzeit ist, da es die Chance auf einen Säurereflux erhöht."

Halte es hell. "Wenn man nach Europa geht und wo es nicht so viel Fettleibigkeit gibt wie der Rest der Welt, essen die Menschen sehr spät und sie sind nicht unbedingt übergewichtig. Das kommt daher, dass sie überall herumlaufen und normalerweise keine große und schwere Mahlzeit zu sich nehmen ", sagt Caplan. "Stattdessen kann es Avocado und Toast mit einer Seite der Suppe sein."

Es gibt eindeutig keine Formel für gesundes Essen, die für alle gilt, um ein gesundes Gewicht zu halten und Krankheiten zu vermeiden, aber die Aufmerksamkeit auf was und wann Sie essen, könnte ein guter Anfang sein.