Die 12 besten Lebensmittel, um Ihren Stoffwechsel zu steigern

Bestimmte Nahrungsmittel können Ihren Metabolismus erhöhen.

Je höher Ihr Stoffwechsel, desto mehr Kalorien verbrennen Sie und desto leichter ist es, Ihr Gewicht zu halten oder unerwünschtes Körperfett loszuwerden.

Hier sind 12 Lebensmittel, die Ihren Stoffwechsel auf Touren bringen, was Ihnen helfen kann, Gewicht zu verlieren.

Eiweißreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen können dazu beitragen, den Stoffwechsel für einige Stunden zu steigern.

Sie tun dies, indem Sie Ihren Körper dazu verpflichten, mehr Energie zu verbrauchen, um sie zu verdauen.

Dies ist bekannt als die thermische Wirkung von Lebensmitteln (TEF). Der TEF bezieht sich auf die Anzahl der Kalorien, die Ihr Körper benötigt, um die Nährstoffe in Ihren Mahlzeiten zu verdauen, zu absorbieren und zu verarbeiten.

Die Forschung zeigt, dass proteinreiche Nahrungsmittel TEF am meisten erhöhen. Zum Beispiel erhöhen sie Ihre metabolische Rate um 15-30%, verglichen mit 5-10% für Kohlenhydrate und 0-3% für Fette (1).

Eiweißreiche Diäten reduzieren auch den Stoffwechselabfall, der oft während der Gewichtsabnahme beobachtet wird, indem sie dem Körper helfen, seine Muskelmasse zu halten (2, 3, 4, 5, 6, 7).

Darüber hinaus kann Protein helfen, Sie länger voller zu halten, was Überernährung verhindern kann (8, 9, 10, 11).

Bottom Line: Protein-reiche Lebensmittel können helfen, den Stoffwechsel ankurbeln, halten Muskelmasse und verhindern, dass Sie zu viel essen.

Eisen, Zink und Selen spielen jeweils unterschiedliche, aber ebenso wichtige Rollen in der richtigen Funktion Ihres Körpers.

Sie haben jedoch eines gemeinsam: Alle drei werden für die einwandfreie Funktion Ihrer Schilddrüse benötigt, die Ihren Stoffwechsel reguliert (12).

Die Forschung zeigt, dass eine Ernährung mit zu wenig Eisen, Zink oder Selen die Fähigkeit der Schilddrüse, ausreichende Mengen an Hormonen zu produzieren, reduzieren kann. Dies kann den Stoffwechsel verlangsamen (13, 14, 15).

Um Ihrer Schilddrüsenfunktion bestmöglich zu helfen, gehören Zink, Selen und eisenreiche Nahrungsmittel wie Fleisch, Meeresfrüchte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen zu Ihrem Tagesmenü.

Bottom Line: Lebensmittel reich an Eisen, Zink und Selen fördern die ordnungsgemäße Funktion Ihrer Schilddrüse, die hilft, einen gesunden Stoffwechsel zu erhalten.

Capsaicin, eine Chemikalie, die man in Chilischoten findet, kann den Stoffwechsel anregen, indem es die Anzahl der verbrannten Kalorien und Fette erhöht.

In der Tat berichtet eine Übersicht von 20 Forschungsstudien, dass Capsaicin Ihrem Körper helfen kann, etwa 50 zusätzliche Kalorien pro Tag zu verbrennen (16).

Dieser Effekt wurde anfänglich nach der Einnahme von 135-150 mg Capsaicin pro Tag beobachtet, aber einige Studien berichten von ähnlichen Vorteilen bei Dosen so niedrig wie 9-10 mg pro Tag (17, 18, 19, 20).

Darüber hinaus kann Capsaicin appetitzügelnde Eigenschaften haben.

Nach einer aktuellen Studie scheint der Verzehr von 2 mg Capsaicin direkt vor jeder Mahlzeit die Anzahl der verbrauchten Kalorien zu reduzieren, insbesondere bei Kohlenhydraten (21).

Allerdings sind sich nicht alle Studien einig, dass Capsaicin metabolisierungsfördernd wirkt (22, 23).

Bottom Line: Capsaicin, eine Verbindung in Chilischoten gefunden, kann dazu beitragen, den Stoffwechsel und Fettoxidation leicht zu erhöhen.

Studien zufolge kann das im Kaffee enthaltene Koffein die Stoffwechselrate um bis zu 11% erhöhen (24, 25).

Tatsächlich fanden sechs verschiedene Studien heraus, dass Menschen, die täglich mindestens 270 mg Koffein oder etwa drei Tassen Kaffee konsumieren, zusätzliche 100 Kalorien pro Tag verbrennen (26).

Darüber hinaus kann Koffein auch Ihrem Körper helfen, Fett für Energie zu verbrennen und scheint besonders effektiv bei der Steigerung Ihrer Trainingsleistung zu sein (27, 28, 29, 30).

Die Auswirkungen scheinen jedoch von Person zu Person verschieden zu sein, basierend auf individuellen Merkmalen wie Körpergewicht und Alter (31, 32).

Fazit: Das Koffein im Kaffee kann helfen, die Menge an Kalorien und Fett zu erhöhen, die Ihr Körper verbrennt. Die Auswirkungen können jedoch individuell variieren.

Laut Forschung kann die Kombination von Koffein und Catechine, die in Tee gefunden wird, arbeiten, um Ihren Stoffwechsel anzukurbeln.

Insbesondere können sowohl Oolong als auch grüner Tee den Metabolismus um 4-10% erhöhen. Dies könnte dazu führen, dass zusätzliche 100 Kalorien pro Tag verbrannt werden (26, 33, 34, 35, 36, 37, 38).

Darüber hinaus können Oolong- und Grüntees Ihrem Körper helfen, das gespeicherte Fett effektiver für Energie zu nutzen und Ihre Fettverbrennung um bis zu 17% zu steigern (35, 36, 37, 38, 39).

Wie bei Kaffee können jedoch die Auswirkungen von Person zu Person variieren.

Bottom Line: Die Kombination von Koffein und Katechine in Tee gefunden kann Ihrem Körper helfen, etwas mehr Kalorien und Fett jeden Tag zu verbrennen.

Hülsenfrüchte und Hülsenfrüchte wie Linsen, Erbsen, Kichererbsen, Bohnen und Erdnüsse sind im Vergleich zu anderen pflanzlichen Lebensmitteln besonders eiweißreich.

Studien deuten darauf hin, dass ihr hoher Proteingehalt erfordert, dass Ihr Körper mehr Kalorien verbrennt, um sie zu verdauen, als bei proteinreduzierten Lebensmitteln (40, 41).

Hülsenfrüchte enthalten auch eine gute Menge an Ballaststoffen, wie zum Beispiel resistente Stärke und lösliche Ballaststoffe, mit denen Ihr Körper die guten Bakterien in Ihrem Darm ernähren kann (42, 43, 44).

Im Gegenzug produzieren diese freundlichen Bakterien kurzkettige Fettsäuren, die Ihrem Körper helfen können, gespeichertes Fett als Energie zu verwenden und einen normalen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten (45, 46, 47).

In einer Studie erfuhren Menschen, die acht Wochen lang eine hülsenreiche Ernährung zu sich nahmen, positive Veränderungen im Stoffwechsel und verloren 1,5 Mal mehr Gewicht als die Kontrollgruppe (48).

Hülsenfrüchte sind auch reich an Arginin, einer Aminosäure, die die Menge an Kohlenhydraten und Fett erhöhen kann, die Ihr Körper für Energie verbrennen kann (49).

Darüber hinaus enthalten Erbsen, Ackerbohnen und Linsen auch erhebliche Mengen der Aminosäure Glutamin, die dazu beitragen kann, die Anzahl der während der Verdauung verbrannten Kalorien zu erhöhen (50, 51).

Bottom Line: Hülsenfrüchte und Hülsenfrüchte sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und bestimmten Aminosäuren, von denen man annimmt, dass sie stoffwechselfördernde Eigenschaften haben.

Es wird angenommen, dass bestimmte Gewürze besonders vorteilhafte stoffwechselfördernde Eigenschaften haben.

Zum Beispiel zeigen Untersuchungen, dass das Auflösen von 2 Gramm Ingwerpulver in heißem Wasser und das Trinken mit einer Mahlzeit dazu beitragen kann, bis zu 43 Kalorien mehr zu verbrennen, als reines Wasser zu trinken (52).

Dieses heiße Ingwergetränk scheint auch das Hungergefühl zu senken und das Sättigungsgefühl zu erhöhen (53).

Körner des Paradieses, ein anderes Gewürz in der Ingwerfamilie, können ähnliche Effekte haben.

Eine aktuelle Studie berichtete, dass die Teilnehmer, die einen 40-mg-Extrakt aus Paradieskörnern erhielten, in den folgenden zwei Stunden 43 Kalorien mehr verbrannten als diejenigen, die ein Placebo erhielten (54).

Allerdings haben die Forscher auch festgestellt, dass ein Teil der Teilnehmer nicht anspricht, so dass die Auswirkungen von Person zu Person variieren können.

Ebenso kann die Zugabe von Cayennepfeffer zu Ihrer Mahlzeit die Menge an Fett, die Ihr Körper für Energie verbrennt, erhöhen, insbesondere nach einer fettreichen Mahlzeit (55, 56). Dieser Fettverbrennungseffekt kann jedoch nur bei Personen angewendet werden, die nicht daran gewöhnt sind, scharfes Essen zu sich zu nehmen (56).

Fazit: Ingwer, Paradieskörner und Cayennepfeffer können Ihrem Körper helfen, mehr Kalorien oder Fett zu verbrennen. Die Auswirkungen können jedoch von Individuum zu Individuum variieren.

Kakao und Kakao sind schmackhafte Leckerbissen, die auch Ihren Stoffwechsel fördern können.

Zum Beispiel haben Studien an Mäusen herausgefunden, dass Kakao- und Kakaoextrakte die Expression von Genen fördern können, die die Verwendung von Fett für Energie stimulieren. Dies scheint besonders bei Mäusen der Fall zu sein, die fettreiche oder kalorienreiche Diäten erhielten (57, 58, 59).

Interessanterweise deutet eine Studie an, dass Kakao die Wirkung von Enzymen verhindern kann, die notwendig sind, um Fett und Kohlenhydrate während der Verdauung abzubauen (60).

Auf diese Weise könnte Kakao theoretisch dazu beitragen, Gewichtszunahme zu verhindern, indem die Absorption einiger Kalorien reduziert wird (60).

Jedoch sind Studien am Menschen, die die Wirkungen von Kakao, Kakao oder Kakaoprodukten wie dunkler Schokolade untersuchen, selten. Weitere Studien sind erforderlich, bevor überzeugende Schlussfolgerungen gezogen werden können (61).

Wenn Sie Kakao probieren möchten, entscheiden Sie sich für rohe Versionen, da die Verarbeitung die Menge an nützlichen Verbindungen verringert (62).

Bottom Line: Kakao kann bestimmte metabolismusfördernde Eigenschaften haben, besonders für diejenigen, die kalorienreiche, fettreiche Diäten verbrauchen.

Apfelessig kann Ihren Stoffwechsel erhöhen.

Mehrere Tierstudien haben gezeigt, dass Essig besonders hilfreich ist, um die Menge an Fett zu erhöhen, die für Energie verbrannt wird.

In einer Studie kam es bei Mäusen, die mit Essig behandelt wurden, zu einem Anstieg des AMPK-Enzyms, was den Körper dazu veranlasste, die Fettspeicherung zu reduzieren und die Fettverbrennung zu erhöhen (63).

In einer anderen Studie zeigten adipöse Ratten, die mit Essig behandelt wurden, einen Anstieg der Expression bestimmter Gene, was zu einer verringerten Leberfett- und Bauchfettspeicherung führte (64, 65).

Apfelessig wird oft behauptet, um den Stoffwechsel beim Menschen anzukurbeln, aber nur wenige Studien haben die Angelegenheit direkt untersucht.

Dennoch kann Apfelessig Ihnen noch helfen, auf andere Weise Gewicht zu verlieren, wie zum Beispiel die Magenentleerung zu verlangsamen und das Sättigungsgefühl zu steigern (66, 67, 68, 69).

Eine Studie an Menschen zeigte sogar, dass Teilnehmer, die vier Teelöffel (20 ml) Apfelessig erhielten, bis zu 275 Kalorien weniger über den Rest des Tages zu sich nahmen (70).

Wenn Sie Apfelessig probieren möchten, achten Sie darauf, den täglichen Verzehr auf zwei Esslöffel (30 ml) zu beschränken.

Lesen Sie auch diesen Artikel, um das Risiko negativer Nebenwirkungen zu reduzieren.

Bottom-Line: Weitere Studien sind erforderlich, um Apfel Metabolismus-verstärkende Eigenschaften des Apfelessigs beim Menschen zu bestätigen. Davon abgesehen, kann es auf andere Weise Gewichtsverlust unterstützen.

Kokosöl erfreut sich zunehmender Beliebtheit.

Dies kann teilweise darauf zurückzuführen sein, dass Kokosnussöl einen hohen Anteil an Triglyceriden mittlerer Kettenlänge (MCTs) aufweist. Dies steht im Gegensatz zu den meisten anderen Arten von Fetten, die üblicherweise höhere Mengen an langkettigen Fettsäuren enthalten.

Im Gegensatz zu langkettigen Fetten, sobald MCTs absorbiert sind, gehen sie direkt in die Leber, um in Energie umgewandelt zu werden. Dies macht es weniger wahrscheinlich, dass sie als Fett gespeichert werden.

Interessanterweise zeigen mehrere Studien, dass MCTs die Stoffwechselrate stärker erhöhen können als längerkettige Fette (71, 72, 73, 74, 75, 76).

Darüber hinaus berichten Forscher, dass eine tägliche Einnahme von 30 ml Kokosöl die Taille bei übergewichtigen Personen erfolgreich reduzieren kann (77, 78).

Bottom Line: Ersetzen Sie andere Fette mit einer kleinen Menge von Kokosöl kann Ihren Stoffwechsel und helfen Ihrem Körper Bauchfett loswerden.

Trinken genug Wasser ist eine gute Möglichkeit, hydratisiert zu bleiben.

Zusätzlich scheint es, dass Trinkwasser den Stoffwechsel vorübergehend um 24-30% ansteigen lässt (79, 80, 81, 82).

Forscher stellen fest, dass etwa 40% dieses Anstiegs durch die zusätzlichen Kalorien erklärt werden, die benötigt werden, um das Wasser auf Körpertemperatur zu erhitzen (82).

Dennoch scheinen die Wirkungen nur 60-90 Minuten nach dem Trinken zu dauern und können von Person zu Person variieren (83).

Bottom Line: Trinkwasser kann vorübergehend den Stoffwechsel erhöhen. Die Auswirkungen sind jedoch vorübergehend und können von Person zu Person variieren.

Seetang ist eine große Quelle von Jod, ein Mineral, das für die Produktion von Schilddrüsenhormonen und die ordnungsgemäße Funktion Ihrer Schilddrüse benötigt wird (84).

Schilddrüsenhormone haben verschiedene Funktionen, von denen eine den Stoffwechsel reguliert (12).

Regelmäßig konsumieren Seetang kann Ihnen helfen, Ihre Jod Bedürfnisse zu erfüllen und halten Sie Ihren Stoffwechsel mit einer hohen Rate.

Die tägliche Referenzmenge an Jod für Erwachsene beträgt 150 mcg pro Tag. Dies kann durch den Verzehr von mehreren Portionen Seetang pro Woche erreicht werden.

Obwohl einige Arten von Seetang wie Seetang sind extrem hoch in Jod und sollte nicht in großen Mengen konsumiert werden.

Fucoxanthin ist eine weitere Verbindung in einigen Arten von Algen, die mit dem Stoffwechsel helfen kann.

Es wird hauptsächlich in braunen Seetangsorten gefunden und kann durch die Erhöhung der Kalorienmenge, die Sie verbrennen, Fettleibigkeits-Effekte haben (85).

Bottom Line: Bestimmte Verbindungen in Seetang können helfen, Ihren Stoffwechsel zu verlangsamen.

Bestimmte Nahrungsmittel können helfen, Ihren Metabolismus leicht zu erhöhen. Daher kann es Ihnen helfen, regelmäßig Gewicht zu verlieren und langfristig davon abzuhalten.

Allerdings sind Lebensmittel nicht der einzige Weg, um den Stoffwechsel anzukurbeln. In diesem Artikel finden Sie weitere Möglichkeiten, wie Sie Ihrem Körper helfen können, jeden Tag mehr Kalorien zu verbrennen.

Die 12 besten Lebensmittel, um Ihren Stoffwechsel zu steigern

       

Viele natürliche Lebensmittel können Ihren Stoffwechsel ankurbeln, Ihren Körper besser dazu bringen, Kalorien zu verbrennen und seine Funktionen richtig zu erfüllen.

In Kombination mit viel Wasser trinken, regelmäßige Übungen machen und einen guten Schlaf bekommen (Link zum Einschlafen in nur einer Minute), können Sie tatsächlich Essen Ihr Weg zu einem schnelleren Stoffwechsel. Nun, wenn Sie die richtigen Lebensmittel essen, ist das. Ein schnellerer Stoffwechsel hält auch Krankheiten in Schach. Lesen Sie dies für mehr Gesundheitsinformationen.

FeedFond hat eine Liste der Top 20 Lebensmittel zusammengestellt, die Ihren Stoffwechsel beschleunigen und Ihnen helfen, Kalorien zu verlieren. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Inhalt & schnelle Navigation

  • # 20 Mandeln
  • # 19 Wassermelone
  • # 18 Meeresalgen
  • # 17 Peperoni
  • # 16 Grapefruit
  • # 15 Curry
  • # 14 Kokosnussöl
  • # 13 Apfelessig
  • # 12 Chiasamen
  • # 11 Knochenbrühe
  • # 10 Bohnen
  • # 9 Beeren
  • # 8 Sellerie
  • # 7 Schokolade
  • # 6 Zimt
  • # 5 Kaffee
  • # 4 Fisch
  • # 3 Grüner Tee
  • # 2 Lean Truthahn und Huhn
  • # 1 Spinat

# 20 Mandeln

Obwohl sie reich an Kalorien sind, können Mandeln den Stoffwechsel beschleunigen, da sie Fettsäuren enthalten. Der Schlüssel ist nicht zu viel zu essen.

# 19 Wassermelone

Wassermelone enthält einen hohen Zuckergehalt, daher wird empfohlen, sich auf eine Scheibe pro Mahlzeit zu beschränken. Wassermelonen enthalten einen hohen Gehalt an der Aminosäure Arginin, die hilft, den Stoffwechsel anzukurbeln.

# 18 Meeresalgen

Mit seinem hohen Jodgehalt können Seetang und Meeresfrüchte den Stoffwechsel beschleunigen. Jod produziert das Schilddrüsenhormon natürlich und es ist großartig für Ihren Stoffwechsel. Es wird jedoch empfohlen, keine Algen mehr als dreimal pro Woche zu verwenden, um eine Jodvergiftung zu vermeiden.

# 17 Peperoni

Crushed Pepper, geschnittene Jalapenos und scharfe Paprikaschoten eignen sich hervorragend zur Förderung der Stoffwechselaktivität. Sie erhöhen den Herzschlag und erhöhen die Atmung, wodurch der Körper Fett und Kalorien verbrennen muss. Pfeffer enthält eine Chemikalie namens Capsaicin, die verantwortlich für den Stoffwechsel ist.

Darüber hinaus unterdrücken heiße Pfeffer den Hunger und halten Sie länger satt, was zu Gewichtsverlust führt. Für beste Ergebnisse, verbrauchen Sie täglich einen Pfeffer.

# 16 Grapefruit

Diese magische Frucht senkt den Insulinspiegel, der benötigt wird, um Gewicht zu verlieren. Sein Vitamin C-Gehalt stärkt die Immunität und der Fasergehalt erhöht die Stoffwechselrate.

# 15 Curry

Die verschiedenen Gewürze in Curry, Inginger, Kurkuma, Zimt helfen den Stoffwechsel zu erhöhen.

# 14 Kokosnussöl

Kokosöl ist ein gutes Fett, das leicht in Energie umgewandelt werden kann, und so ist es ein großartiges Lebensmittel für die Erhöhung der Stoffwechselrate.

# 13 Apfelessig

Apfelessig reguliert nicht nur den Blutzuckerspiegel, sondern hilft dem Magen auch, Salzsäure zu produzieren, die bei der Verdauung und Absorption von Nährstoffen hilft. Mix Apfelessig mit etwas Zitronensaft, eine Prise Zimt und Cayennepfeffer, und einen Tropfen rohen Honig vor dem Verzehr.

# 12 Chiasamen

Chiasamen sind reich an Ballaststoffen, Proteinen und gesunden Omega-3-Fettsäuren, die zusammen den Stoffwechsel anregen.

# 11 Knochenbrühe

Knochenbrühe enthält Protein, Mineralien und Kollagen, die zusammenarbeiten, um den Stoffwechsel zu beschleunigen.

# 10 Bohnen

Bohnen enthalten Proteine, Ballaststoffe und Eisen, die den Stoffwechsel anregen. Proteine ​​lösen mehr Kalorien aus, um verbrannt zu werden.

# 9 Beeren

Der reichhaltige Gehalt an Antioxidantien in Beeren, wie Vitamin C, fördert den Stoffwechsel.

# 8 Sellerie

Der Wassergehalt im Sellerie stimuliert die Verdauung und fördert den Stoffwechsel.

# 7 Schokolade

Dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70% enthält Magnesium, ein Mineral, das den Stoffwechsel anregt und beschleunigt.

# 6 Zimt

Zimt hat nicht nur einen tollen Geschmack, sondern enthält auch thermogene Eigenschaften. Diese Eigenschaft beginnt automatisch, während des Tages mehr Kalorien zu verbrennen.

# 5 Kaffee

Koffein in Kaffee fördert den Stoffwechsel und ist eine viel bessere Wahl als zuckerhaltige Getränke für einen schnellen Pick-up-Boost. Es ist jedoch besser, die Aufnahme von Koffein auf 2-3 Tassen pro Tag zu begrenzen.

# 4 Fisch

Omega-3-Fettsäuren und Proteine ​​sind in großen Mengen in Fisch, insbesondere Lachs, enthalten. Dies wirkt zusammen, um den Stoffwechselprozess anzukurbeln. Omega-3-Fettsäuren senken den Blutzuckerspiegel im Körper und fördern dadurch den Stoffwechsel. Probieren Sie drei Portionen Fisch pro Woche.

# 3 Grüner Tee

Drei bis fünf Tassen grüner Tee pro Tag können Ihnen helfen, zusätzliche 70 Kalorien zu verbrennen! Grüner Tee enthält Epigallocatechingallat, eine Form von Katechin, die nachweislich den Fettverbrennungsprozess verbessert.

# 2 Lean Truthahn und Huhn

Truthahn und Hühnchen sind fettarm, aber reich an Eiweiß, so dass sie eine schnellere Stoffwechselrate auslösen.

# 1 Spinat

Spinat und andere grüne Blattgemüse sind reich an Ballaststoffen. Untersuchungen haben gezeigt, dass Lebensmittel mit hohem Ballaststoffgehalt die Fettverbrennung um 30% erhöhen können. Für den täglichen Verzehr werden 3 Portionen grünes Blattgemüse empfohlen.

Teilen Sie Ihre Tipps zur Beschleunigung des Stoffwechsels in den Kommentaren unten. Vielleicht möchten Sie auch lesen 8 magische Getränke, die Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren und sich besser fühlen.

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