Wie man Kale Chips macht Minimalistische Baker Rezepte

Wie man Kale Chips macht! 25 Minuten, perfekt knusprig, SO gesund! #vegan #glutenfree #kale #chips #gesund

Diese Kohlchips sind idiotensicher. Durch längeres Backen bei niedriger Temperatur wird der Grünkohl knusprig, ohne zu bräunen oder zu verbrennen, wodurch jedes Mal perfekte Chips entstehen.

Dieses Rezept ist vielseitig und kann so modifiziert werden, dass es alle gewünschten Aromen und Gewürze enthält. Ich habe ein paar Optionen darunter.

Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, lassen Sie uns wissen, wie es geht! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte es und markiere ein Foto #minimalistbaker auf Instagram. Prost, Freunde!

Wie man Kale Chips macht! 25 Minuten, perfekt knusprig, SO gesund! #vegan #glutenfree #kale #chips #gesundWie man Kale Chips macht! 25 Minuten, perfekt knusprig, SO gesund! #vegan #glutenfree #kale #chips #gesund

Wie man Grünkohl Chips macht

Kindersichere Grünkohlchips, die knusprig, einfach zu machen und so vielseitig sind! Nur 30 Minuten für diesen gesunden, einfachen Snack.

Autor: Minimalist Baker

Vorbereitungszeit 5 Minuten

Kochzeit 25 Minuten

Gesamtzeit 30 Minuten

Portionen: 4

Kategorie: Seite, Snack

Küche: Glutenfrei, Vegan

Gefrierschrank freundlich Nein

Bleibt es? 2-3 Tage

Zutaten

  • 1 großes Bündel lockiges grünes oder purpurrotes Grünkohl
  • 1-2 EL geschmolzenes Kokosnuss- oder Avocadoöl
  • Gewürze der Wahl (d. H. Prise Meersalz, 1 TL Kreuzkümmelpulver, 1 TL Chilipulver, 1 TL Currypulver, 1 EL Ernährungshefe, etc. // Messungen aufgeführt für 1 großes Grünkohlbündel)

Anleitung

  1. Ofen auf 225 Grad F (107 C) vorheizen. Verwenden Sie Konvektionsbacken, wenn Sie es haben, um die Kochzeit zu beschleunigen und Chips noch mehr knusprig zu machen.

  2. Grünkohl ausspülen und gründlich abtrocknen, dann in kleine Stücke reißen und große Stiele wegwerfen.

  3. Zu einer großen Rührschüssel geben und mit Öl und Gewürzen der Wahl beträufeln. Toss gründlich zu kombinieren, mit den Händen, um das Öl und Gewürze gleichmäßig zu verteilen.

  4. Verteilen Sie den Grünkohl über 2 große Backbleche (verwenden Sie weniger oder mehr, wenn Sie die Chargengröße anpassen) und sorgen Sie dafür, dass der Grünkohl so wenig wie möglich berührt, damit er beim Backen knusprig wird.

  5. Backen Sie für 15 Minuten, dann drehen Sie die Pfannen herum und werfen Sie leicht / rühren Grünkohl, um gleichmäßiges Backen sicherzustellen. 5-10 Minuten mehr backen oder bis der Kohl knusprig und sehr leicht goldbraun ist. Beobachten Sie genau, wie es leicht brennen kann.

  6. Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen - Chips werden noch mehr aus dem Ofen knusprig.

  7. Sofort genießen! Am besten wenn frisch. Speichelreste bei Raumtemperatur für 2-3 Tage abgedeckt.

Anmerkungen

* Nutrition Information ist eine grobe Schätzung mit weniger Öl und ohne Gewürze berechnet.
* Für Geschmack Inspiration, überprüfen Sie meine Cheesy Kale Chips!

Ernährung pro Portion (1 von 4)

  • Kalorien: 69
  • Fett: 3,8 g
  • Gesättigtes Fett: 3,2 g
  • Natrium: 32 mg
  • Kohlenhydrate: 7,8 g
  • Faser: 1,1 g
  • Protein: 2,2 g

Im Folgenden sind zwei meiner Rezepte, die Kale Chips verwenden:
30-Minuten Cheesy Grünkohl Chips // Grünkohl Chip Nachos //