Sauberes Essen Bananen-Pfannkuchen-Rezept

Aufgekocht

Sauberes Essen Bananen-Pfannkuchen-Rezept

Um ehrlich zu sein, Elvis ist nicht die einzige Musik, die ich höre. ~ Gasp !! ~

Ich mag eigentlich viele verschiedene Musikstile. Teil meiner musikalischen Erziehung nehme ich an. Meine Tante war Musiklehrerin und lehrte mich ab dem 7. Lebensjahr. Sie versuchte mir auch Gitarre und Trompete beizubringen. Ich habe sogar die Geige geschossen. Aber die Wahrheit ist, dass die Streicher und die Trompete, nachdem ich so viele Jahre Klavier gespielt hatte, für mich keinen Sinn ergeben haben. So blieb ich beim Klavier.

Unnötig zu sagen, dass ich für die meiste Musik eine Anerkennung erhielt. Es gibt ein paar Stile, die für mich überhaupt nicht nach Musik klingen. Aber meistens genieße ich fast alles.

Einer meiner Lieblings-Nicht-Elvis-Songs ist von Jack Johnson. Es heißt "Banana Pancakes" (wette, du hast das nicht kommen sehen ...), und ich höre es mir häufig auf meinem Computer an, während ich blogge.

Nun, ich denke, ich habe es zu oft gehört, denn plötzlich hatte ich das größte Verlangen nach Bananenpfannkuchen! (Wetten, du hast nicht gesehen, dass auch einer kommt ...).

Also marschierte ich in die Küche und dieses Rezept wurde zur Freude von Mini Chef geboren.

Ich hoffe, dir gefällt es auch!

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Zutaten:

  • 1 reife Banane
  • 1 ganzes Ei
  • 1 Tasse Weizenvollkornmehl
  • 2 Tassen ungesüßte Mandelmilch
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 2 Teelöffel Backpulver

Richtungen:

  1. In einer großen Rührschüssel alle Zutaten verquirlen, bis ein glatter, leicht dünner Teig entsteht.
  2. Verwenden Sie eine Antihaftpfanne, verwenden Sie eine kleine Menge Öl (ich benutze einen Ölsprüher), um die Pfanne zu beschichten. Dies ist mehr zum Bräunen der Pfannkuchen als alles andere. Du brauchst wirklich nicht viel. Die Pfannkuchen werden aufgrund der Banane brauner als ein normaler Pfannkuchen.
  3. Gießen Sie den Teig in die Pfanne, aber halten Sie die Hitze irgendwo zwischen niedrig und mittel. Dies wird bei starker Hitze nicht richtig kochen. Sie brauchen ein wenig länger zum Kochen, aber sie sind es absolut wert.
  4. Servieren mit Ahornsirup (Liebling des Mini-Chefs), oder Erdnussbutter, oder einfach nur pürierte Bananen und eine Seite Rührei!