27 Make-Ahead-Frühstück, die eigentlich gut für Sie sind

Jenny Chang / BuzzFeed

1. Mini Frittatas

2. Gesunde Brownie-Müsliriegel

minimalistenbaker.com

Der Start in den Tag mit Hafer, Nüssen und getrockneten Früchten ist gut für Ihren Körper. Den Tag mit Schokolade zu beginnen ist gut für die Seele. Rezept hier.

3. Übernachtung Buchweizen und Cashew Parfait

4. Gefrierschrank Frühstück Sandwiches

damndelicious.net

Es liegt also wirklich an Ihnen, wie gesund diese sind. Vielleicht den Käse verlieren und ganze englische Muffins eintauschen, weißt du? Aber alles, was Sie von Grund auf neu machen und sich einfrieren, wird gesünder und wahrscheinlich schmackhafter als das, was Sie in der Tiefkühlabteilung des Supermarktes finden. Rezept und Anleitung hier.

5. Gefrorenes Frühstück Quesadillas

6. Erdnussbutter und Bananen Overnight Oats

7. Muesli Scones

elanaspantry.com

Diese Scones sind großartige Frühstücksmöglichkeiten für unterwegs. Glutenfrei und getreidefrei sind sie mit Nüssen, Samen und Trockenfrüchten gefüllt. Rezept hier.

8. Süßkartoffel und Kohl Frittata mit Ziegenkäse

vegetariantimes.com

Das Beste an einer Frittata ist, dass sie während der ganzen Woche genug zum Frühstück liefert. Rezept hier.

9. Chia Samen Frühstücksschale

10. Glutenfreies, milchfreies Frühstück Cookie

fitnessista.com

Wenn Sie versuchen, dieses Jahr gesünder zu essen, ist es wahrscheinlich keine gute Idee, in Ihrem Café aufzuhören und morgens ein Gebäck zu kaufen. Aber diese Frühstückskekse? Das ist eine sehr gute Idee. Rezept hier.

11. Zimt-Rosinen-Ernte-Muffins

12. Gebackene Blaubeerhafermehl

musmegnanny.com

Nur Mikrowelle eine Portion jeden Morgen, und du bist gut zu gehen. Außerdem erzähle ich niemandem, wenn Sie nachts ein wenig zum Nachtisch essen. Rezept hier.

13. Hash Brown Egg Nester mit Avocado

thecookingjar.com

Machen Sie eine große Menge von diesen und kühlen Sie. Erhitzen Sie sie dann morgens in der Mikrowelle für ein Frühstück mit Eiern und Kartoffeln. Rezept hier.

14. Overnight Slow Cooker Apfel-Zimt Stahl-Cut Hafer

theeummylife.com

Stahlgeschliffener Hafer ist Instant- oder Haferflocken weit überlegen. Die Textur ist besser und Sie sind weniger verarbeitet, was bedeutet, dass sie wahrscheinlich besser für Sie sind. Das Problem ist, dass sie 30 Minuten zum Kochen brauchen, und wer hat diese Zeit am Morgen? Aber kochen sie über Nacht in einem langsamen Kocher? Problem gelöst. Rezept hier.

15. Spinat und karamellisierte Zwiebel Frittata mit einer Süßkartoffelkruste

vitamin-sunshine.com

Warum verwenden Sie Mehl und Tonnen von Butter, um eine Kruste zu machen, wenn Sie stattdessen Süßkartoffeln verwenden können? Für maximale Knusprigkeit eine kleine Pfanne erhitzen, eine Scheibe übrig gebliebenen Frittata hinzufügen, dann in einem heißen Ofen erwärmen, bis es durchhitzt ist. Rezept hier.

16. Basic Haferflocken

ohsheglows.com

Denken Sie an diese als eine Alternative zu Haferflocken, aber auch als ein Gefäß für Ihre bevorzugten gesunden Beläge, wie Nussbutter und Bananenscheiben. Rezept hier.

17. Vanille-Chia-Pudding

ifoodreal.com

Stellen Sie sich dieses Rezept als Grundlage für eine leckere, fruchtige Kombination aus Toppings und Mix-Ins vor, die Sie sich ausdenken können. Rezept hier.

18. Copycat Kokosnuss-Sahnetorte Larabars

thevintagemixer.com

Weil diese Dinge köstlich sind, aber nicht die $ 2 wert sind, die deine Bodega für sie berechnet. Rezept hier.

19. Gekühlter Pflaumen-Hafermehl-Pudding

20. Gefüllte Frühstückspfeffer

paleogrubs.com

Möchten Sie mehr Gemüse zum Frühstück essen? Essen Frühstück in Gemüse. Rezept hier.

21. Honig-Nuss-Riegel

22. Mini Schinken und Käse Quinoa Cups

23. Blueberry Vanilla Griechische Joghurt Müsliriegel

halbbackenharvest.com

Grundsätzlich ist es ein Joghurt-Parfait, das man ohne Utensilien essen kann. Und Fingerfood ist das beste Essen. Rezept hier.

24. Vegane Blueberry Banana Dinkel Muffins

ohsheglows.com

Mit viel Obst, Nüssen und ohne raffinierten Zucker, sind sie ideal für den Morgen, wenn Sie etwas Kohlensäure fühlen. (Psssstt ... verteilen Sie sie mit ein wenig Nussbutter für etwas Fett und Protein, um Sie bis zum Mittagessen voll zu halten.) Rezept hier.

25. Slow Cooker Frittata mit Zucchini, Tomaten und Feta

thefoodiecorner.gr! prettyPhoto

Wenn Sie eine frisch zubereitete Frittata essen möchten, geben Sie einfach die Zutaten in der Nacht hinzu, stellen Sie sie dann ein und vergessen Sie sie bis zum Frühstück. Rezept hier.

26. Apfelkuchen und Mandelbutter Energy Balls

27. Slow-Cooker Kokosnuss und Butternusskürbis N'Oatmeal

rubiesandradishes.com

Wenn Sie getreidefrei sind, ist dieses N'oatmeal genauso herzhaft wie die warmen Frühstückscerealien, die Sie zurückgelassen haben. Rezept hier.

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27 Make-Ahead-Frühstück, die eigentlich gut für Sie sind

In diesem Juni veranstalten mein Mann und ich das mit Spannung erwartete Wiedersehen meiner Familie. Ich komme aus so weit weg wie New Mexico und British Columbia, meine zwei Eltern, drei Geschwister, drei Geschwister, drei Nichten und zwei Neffen werden sich unserer vierköpfigen Familie anschließen. Wenn du es hochzählst, sind das siebzehn Münder, und ich könnte nicht glücklicher sein.

Wir waren nicht alle seit Sommer 2007 zusammen; drei Jahre (und mehrere Enkelkinder später) ist einfach zu lang um auseinander zu sein. Offensichtlich haben wir viel zu feiern.

Da der Countdown jetzt Wochen (2!) Und nicht Monate entfernt ist, habe ich mit der Menüplanung begonnen. Ja, ich mag es, Menschen zu ernähren. Viel. Und ich mag es, organisiert zu sein. Das bedeutet, die Speisekammer und den Gefrierschrank unterzubringen, einen lockeren Menüplan aufzuschreiben und eine andere Seite von lokalem Rindfleisch zu reservieren.

Der plötzliche Zustrom von Hausgästen könnte dazu führen, dass sich manche Menschen überfordert fühlen, aber mit der richtigen Planung kann es ziemlich überschaubar sein.

Ich habe bereits einige Ideen für Vorab-Abendessen in diesem Beitrag zum Kochen bei warmem Wetter skizziert, und die meisten unserer Mittagessen werden Picknick-Stil sein, so dass alles, worüber man nachdenken muss, das Frühstück ist. ich Liebe ein großes Frühstück, schließlich ist es die wichtigste Mahlzeit des Tages!

Hier ist, was wird die Erdbeeren in den Gefrierschrank in Vorbereitung auf unser Frühstück verbinden ...

Do-Ahead-Frühstücksideen für den Gefrierschrank

Scones

Scones sind eine Notwendigkeit. Tadeln Sie es auf meiner britischen Hälfte, aber wenn ich keine Scones habe, um Gästen zu übernachten, fühle ich, dass mein Frühstück zweitklassig ist. Außerdem brauchen wir etwas, um die hausgemachte Marmelade zu transportieren.

Drei Arten werden den Trick machen. Diese Rezepte gefrieren wunderbar, wenn sie roh sind, was frisch gebackene Scones am Morgen garantiert, wenn sie gefroren gebacken werden.

Frisches Obst, gefroren

Cubed Frucht wie Bananen, Beeren, Mango ist unerlässlich, um in der Tiefkühltruhe für die gelegentliche Smoothie Frühstück auf dem Sprung oder wenn Sie nur nicht Lust auf Kohlenhydrate haben. Dieser milchfreie, zuckerfreie Coconut-Milk Raspberry Smoothie ist mein neuester Blended-Breakfast-Favorit, so dass Sie sicher sein können, dass ich auch Dosen mit Kokosmilch aufbewahre.

Vorgekochter Speck

Ich liebe Bacon so viel wie die nächste Person, aber Kochen Speck ist nicht immer einfach, da es sorgfältige Aufmerksamkeit erfordert beim Kochen und kann eine Sauerei in den Prozess.
Wenn ich ein wirklich effizientes und einfaches warmes Frühstück herstellen will, werde ich meinen Speck im Voraus kochen und einfrieren. Ich backe es bei 350 ° F auf einem mit Folie überzogenen Backblech, wo es schön und flach kocht, bis es knusprig wird. Dann lasse ich sie auf Papierhandtücher abtropfen, stecke sie in Ziplock-Beutel und verschwende sie dann in den Gefrierschrank, um nichts zu verpassen, Speck und Eier (jedenfalls der Speck).

Wenn ich mich wirklich feierlich fühle, werde ich den Speck während der letzten Minuten des Backens mit reinem Ahornsirup glasieren. Oh Junge.

Selbstgemachter Buchweizen-Pfannkuchen-Mix

Ob du für zwei oder zweiundzwanzig kochst, es kann nicht schaden, selbstgemachte Pfannkuchenmischung zu haben. Wenn Sie es in der Tiefkühltruhe lagern, kann es mehrere Monate lang aufbewahrt werden, und zwar immer dann, wenn die Pfannkuchenstimmung aufkommt - und in unserem Haus ist das oft der Fall.

Ich kann mir nicht vorstellen, dass ich lieber Stapel von Pfannkuchen kochen würde als meine Nichten und Neffen im Vorschulalter, also habe ich eine riesige Menge Buchweizen-Pfannkuchen-Mix gemacht. Das Rezept ist groß und ergibt 12 Tassen Mix oder etwa 84 Pfannkuchen, aber warum nicht? Sie können ein paar Krüge wegwerfen, ein paar in den Kühler für den Wochenend-Camping-Ausflug werfen oder die Großfamilie einladen und mit Ihren Nichten und Neffen ein paar Pluspunkte sammeln.

Rezept: Buchweizen-Pfannkuchen-Mix

Macht 12 Tassen Mix.

  • 4 Tassen Buchweizenmehl
  • 4 Tassen Vollkornmehl
  • 4 Tassen Allzweckmehl
  • ½ Tasse Turbinado Zucker
  • 2 Esslöffel Salz
  • 2 Esslöffel Backpulver
  • 1 Esslöffel Backpulver
  1. Kombiniere alle Zutaten in einer großen Schüssel. Mit einem kräftigen Schneebesen Zutaten gut vermischen.
  2. Mit einem Trichter in Gläser mischen und mit einem Deckel verschließen. Etikettieren und im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren, bis sie gebrauchsfertig sind.

Benutzen:

Zusammen mischen:

  • 1 Tasse Buchweizen-Pfannkuchen-Mix
  • 1 Tasse Buttermilch oder 1 Tasse Milch mit 1 TL weißem Essig
  • 1 Esslöffel Rapsöl
  • 1 Ei

Gut vermischen und auf einer heißen Pfanne schöpfen. Flip Pfannkuchen, wenn Blasen beginnen zu erscheinen.

Ergibt etwa sieben 5-Zoll-Runde Pfannkuchen.
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Do-Ahead Frühstück Ideen für die Speisekammer

Granola

Müsli ist der kalten Müsli am nächsten, die mein Schwager in meiner Speisekammer finden wird, und wir alle brauchen hin und wieder ein Frühstück ohne Hilfe.

Chai-Gewürz-Müsli mit getrockneten Äpfeln und Mandeln ist in der Arbeit für meine Speisekammer Versteck. Ein Doppelrezept macht etwa eine Gallone und hält sich bis zu einem Monat in einem luftdichten Behälter - wenn es so lange hält. Ich zweifle irgendwie an meinem Willen.

Muffins

Obwohl dieses Rezept für das Beste. Muffins. je. ist sehr Gefrierschrank freundlich, ich bevorzuge meine frisch aus dem Ofen-egal wie hektisch der Morgen. Ich werde also keine Muffins machen und frieren lassen, aber ich werde sicher sein, dass alle Zutaten für meine Lieblingsgeschmackskombinationen zur Hand sind.

Dunkle Schokolade und Himbeere? Ja bitte!

Hafer

Nicht jeden Morgen unserer Wiedervereinigung werden Ahorn-glasierter Speck, warme Johannisbeerscones und Beere Smoothies umfassen, es wird auch eine kleine Armee von Haferflocken geben, um die Spezialartikel während der zweiwöchigen Feier auszugleichen. Kleine Bäuche (und auch größere!) Brauchen die Faser und das Eiweiß, die Haferflocken anbieten, ganz zu schweigen davon, dass es praktisch ein Wohlfühlessen unter den kleinen Cousins ​​ist.

Ich bin Teil meiner Butter-Toasted Steel Cut Hafer und werde diese durch den vollen Tank aufrühren.

Kaffee

Nichts davon wäre möglich, wenn es nicht wäre Kaffee. Die späten Nächte, die frühen Morgenstunden mit den Kindern; ein Familientreffen fördert das Brennen der Kerze an beiden Enden, aber zum Glück haben wir Kaffee.

Nicht nur irgendein Kaffee; Eines unserer Lieblingsunternehmen, Greeley Road Cafe, ist stolz auf frisch gerösteten Fair-Trade-Kaffee, Bio-Bohnen und sklavenfreie Produktion. Sie sind eine vorbildliche Firma; Lesen Sie mehr über ihren Kaffee und verursachen Sie im Greeley Road Cafe Blog.

F: Wollen Sie ein traditionelles Frühstück über den Sommer rutschen lassen, oder werden Sie einige dieser Vorschläge aufbewahren und Ihre Freunde zum Brunch einladen?