Syn Free Beef Stroganoff | Abnehmen isst

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Slimming Eats Syn Free Beog Stroganoff - glutenfrei, milchfrei, Paleo, Abnehmen Welt und Weight Watchers freundlich

Es ist ein großer Favorit in der Familie und eins, das ich oft mache, weil es so aromatisch ist und mit allem zusammenpasst.

Traditionell wird Stroganoff mit Eiernudeln serviert. Hier serviere ich es mit Reis, obwohl es toll wäre mit syn freie Chips Auch wenn das deine Sache ist.

Slimming Eats Syn Free Beog Stroganoff - glutenfrei, milchfrei, Paleo, Abnehmen Welt und Weight Watchers freundlich

Um das syn frei zu halten, verwende ich Joghurt, aber wenn Sie ein paar syns haben, können Sie auch fettarmen Frischkäse verwenden. Vergessen Sie nicht, den Joghurt ein paar Stunden vor dem Kochen auf Raumtemperatur zu bringen, um zu vermeiden, dass er sich auflöst, wenn er in die Soße gegeben wird.

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Machst du einen SP oder Originaltag? - das ist toll mit geröstetem Blumenkohl Reis serviert

Oder vielleicht bist du milchfrei? Dann würde dies auch mit Kokosmilch funktionieren, aber ich empfehle, das volle Fett in einer Dose - Karton oder leichter Kokosmilch zu verwenden, ist zu wässrig und Sie erhalten nicht die gleiche Cremigkeit ohne Zugabe eines Verdickers / Stärke.

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Machen Sie das zu einem kostenlosen Stroganoff für die Familie und sie werden immer wieder darum bitten


4.8 von 13 Bewertungen

Syn Free Beef Stroganoff

Vorbereitungszeit

Kochzeit

Gesamtzeit

Dieses Rezept ist glutenfrei, milchfrei, Paleo, Abnehmen Welt und Weight Watchers freundlich

Extra einfach - syn frei pro Portion
Original / SP - syn kostenlos pro Portion
WW Smart Punkte - 7
Dairy Free / Paleo - anstelle von Joghurt Kokosmilch verwenden - 3 Syns pro Portion

Zutaten

  • 400g Rinderfilet oder mageres Rinderfilet, in Streifen geschnitten
  • 1 große Zwiebel, halbiert und dünn geschnitten
  • 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 10 Champignons, dünn geschnitten
  • 400 ml Rinderbrühe
  • 3 Esslöffel Tomatenpüree
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf (0,5 Syns)
  • 1 Esslöffel frisch gehackter Thymian (oder 1 Teelöffel getrocknet)
  • Salz und Pfeffer würzen
  • ½ Teelöffel Paprika
  • Spritzer Worcestersauce
  • Spritzer Balsamico-Essig
  • ca. 6 Esslöffel fettfreier Naturjoghurt / Frischkäse (einige Stunden vor dem Kochen aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur bringen)
  • Sprühen Sie Öl
  • Frisch gehackte italienische Petersilie

Methode

  1. Erhitzen Sie eine nicht-beschichtete Pfanne und sprühen Sie mit etwas Sprayöl, fügen Sie das Rinderfilet hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und kochen Sie, bis es anfängt, golden zu gehen. Entfernen und beiseite legen.
  2. Fügen Sie den Thymian dem Rindfleischbestand hinzu.
  3. Fügen Sie die Zwiebeln, den Knoblauch und die Pilze und einige Esslöffel der Brühe in die Bratpfanne hinzu und lassen Sie sie bei großer Hitze goldbraun kochen, während der Brühe weiter reduziert wird. Wiederholen Sie den Vorgang, bis nur noch ein Viertel der Brühe übrig ist Zwiebel und Pilze sind schön karamellisiert.
  4. Das Rinderfilet zusammen mit dem Rest der Brühe und einem Schuss Worcestersauce, Balsamico-Essig, Tomatenpüree, Paprika und Senf wieder in die Pfanne geben. So lange köcheln lassen, bis die Soße fast aufgebraucht ist, vom Herd nehmen und den Joghurt einrühren.
  5. Mit etwas frisch gehackter italienischer Petersilie servieren.
  6. Dieses Gericht kann mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln für einen Extra Easy Tag serviert werden, oder servieren Sie mit Ihrer Wahl von cauli Reis oder Ihrer Wahl von Schnellgemüse für einen Originaltag oder SP Tag.

Anmerkungen

Nährwertangaben sind Schätzungen und dürfen nur zu Informationszwecken verwendet werden. Die Zutaten können von Marke zu Marke sehr unterschiedlich sein und daher ist es unmöglich, genaue Informationen zu geben.

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Ernährungsinformation

Umhüllunggröße: 1 Kalorien: 460 Fett: 12.9g Gesättigtes Fett: 5.1g Kohlenhydrate: 17,2g Zucker: 5g Natrium: 881.3mg Faser: 3.1g Protein: 70.3g Cholesterin: 2.5g

3.5.3226


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